منتدى ستـآر اكاديميـ الموسم آلـ 9
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 وصفة خبز بحشو السجق - طريقة عمل خبز بحشو السجق - طبق خبز بحشو السجق

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اخر دلع
عضو دهبي
عضو دهبي
avatar

الجنس : انثى
القوس ★عدد المساهمات★ : 5921
(تاريخ الميلاد) : 18/12/1996
تاريخ التسجيل : 09/09/2011
العمر : 20
الموقع : جـــزائـريـه وافتـخر ♥
العمل/الترفيه : طـالبـه
المزاج : مستانسه ♥

مُساهمةموضوع: وصفة خبز بحشو السجق - طريقة عمل خبز بحشو السجق - طبق خبز بحشو السجق   الخميس يونيو 21, 2012 11:32 am

المقادير :
لعجين:

1 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة سكر

1/2 1 كوب ماء دافئ

3 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة زيت

للحشو:

1/2 كيلو سجق بقري (نقانق)

1 بصل أبيض، حلقات

1 كوب شرائح فلفل ألوان (أخضر، أصفر، أحمر)

ملح وفلفل

1 كوب جبن موتزاريلا، مبشورة

شوفان للتزيين

خبز بحشو السجق وشرائح الفلفل الملونة

التحضير :
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- تُذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ وتُترك لمدة 10 دقائق.

- يُخلط الدقيق والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.

- يُضاف الزيت وخليط الخميرة مع الاستمرار في العجن لحوالي خمس دقائق حتى نحصل على عجين أملس ناعم.

- يُكور العجين ويوضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت، يُغطى ويُترك في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى يختمر

ويتضاعف حجمه.

- يُجهز الحشو بوضع السجق في مقلاة على نار متوسطة ويُحمر من كل الجهات.

- يُضاف البصل والفلفل، ويُقلب لمدة 5 دقائق، يُتبل الخليط بالملح والفلفل ثم يُرفع جانباً ليبرد قليلاً.

- يُقسم العجين لأجزاء متساوية، ويُفرد كل جزء على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل.

- تُوضع كمية مناسبة من حشو السجق على أحد طرفي الخبز ويُرش قليل من جبن الموتزاريلا، ثم يُلف الخبز على شكل

أسطوانة وتُقفل الجوانب أثناء اللف، ويُكرر السابق مع باقي الكمية.

- يُرص الخبز في صاج فرن (يكون الجزء المُغلق إلى أسفل)، ويُدهن بالماء ثم يُرش بقليل من الشوفان.

- يُغطى ويُترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة ليختمر مرة أخرى.

- يُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة أو 35 دقيقة حسب حجمه، ثم يُترك جانباً ليبرد قليلاً قبل تقطيعه وتقديمه.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اخبل بس ما اكبل
المميزون
المميزون
avatar

الجنس : انثى
الثور ★عدد المساهمات★ : 26803
(تاريخ الميلاد) : 23/04/1997
تاريخ التسجيل : 14/04/2011
العمر : 20
الموقع : منتدى النجم محمد رافع
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : ع ـــــادي

مُساهمةموضوع: رد: وصفة خبز بحشو السجق - طريقة عمل خبز بحشو السجق - طبق خبز بحشو السجق   الخميس يونيو 21, 2012 4:01 pm

يسلــمو مروووه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سمر jordan
مشرف المنتدى العام
مشرف المنتدى العام
avatar

الجنس : انثى
الحمل ★عدد المساهمات★ : 16151
(تاريخ الميلاد) : 01/04/1991
تاريخ التسجيل : 04/02/2012
العمر : 26
الموقع : عرب ايدول

مُساهمةموضوع: رد: وصفة خبز بحشو السجق - طريقة عمل خبز بحشو السجق - طبق خبز بحشو السجق   الجمعة يونيو 22, 2012 1:55 am

kl0345

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
معذبتهم بحلاتي
** عاشقة قويدر **
** عاشقة قويدر **
avatar

الجنس : انثى
الحمل ★عدد المساهمات★ : 40019
(تاريخ الميلاد) : 26/03/1989
تاريخ التسجيل : 05/07/2009
العمر : 28
الموقع : ♥ قلب كتكوت ♥
العمل/الترفيه : جامعيه ^_^
المزاج : عاديه

مُساهمةموضوع: رد: وصفة خبز بحشو السجق - طريقة عمل خبز بحشو السجق - طبق خبز بحشو السجق   السبت يونيو 30, 2012 1:00 am

حبيبتي مروش يسلموا ع الطريقه

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] C A R M E N [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اخر دلع
عضو دهبي
عضو دهبي
avatar

الجنس : انثى
القوس ★عدد المساهمات★ : 5921
(تاريخ الميلاد) : 18/12/1996
تاريخ التسجيل : 09/09/2011
العمر : 20
الموقع : جـــزائـريـه وافتـخر ♥
العمل/الترفيه : طـالبـه
المزاج : مستانسه ♥

مُساهمةموضوع: رد: وصفة خبز بحشو السجق - طريقة عمل خبز بحشو السجق - طبق خبز بحشو السجق   السبت يونيو 30, 2012 1:04 pm

نادين وسوزان

منووورين

العفو حبيبتي غزوولة منووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
وصفة خبز بحشو السجق - طريقة عمل خبز بحشو السجق - طبق خبز بحشو السجق
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ستـآر اكاديميـ الموسم آلـ 9 :: •¦[ آلمنتديآتـ العآمه ]¦• :: •¦[ قسم الطبخ - Cook Section ]¦•-
انتقل الى: